( 27 octobre, 2008 )

filet mignon en croute

voici une tite recette toute simple

un filet mignon de porc

moutarde, creme fraiche , oignons

et une pate feuilletée

melanger une cuillérée de moutarde avec la creme fraiche

faire revenir les oignons à la poéle

etaler la pate et la badigeonner de sauce ( creme+moutarde)

poser le filet au centre de la pate, le badigeonner de sauce , ajoute dessus et autour les oignons frits

refermer la pate , étaler un jaune d’oeuf sur la pate pour la faire dorer

20à 25mn au four servir chaud , accompagner d’une salade….

BON APPETIT !!

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